Эта модель слова "Полба" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Полба: Злак, особый вид пшеницы с ломким колосом
Толкование слова "Полба" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Полба.