Эта модель слова "Подсолнух" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Подсолнух: Семена подселнечника
Толкование слова "Подсолнух" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Подсолнух.