Эта модель слова "Подпоить" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Подпоить: Слегка напоить чем-нибудь хмельным
Толкование слова "Подпоить" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Подпоить.