Эта модель слова "Поджилки" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Поджилки: Коленные сухожилия
Толкование слова "Поджилки" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Поджилки.