Эта модель слова "Пересыхать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Пересыхать: См. пересохнуть
Толкование слова "Пересыхать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Пересыхать.