Эта модель слова "Пересохнуть" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Пересохнуть: Иссякнуть N1 стать безводным
Толкование слова "Пересохнуть" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Пересохнуть.