Эта модель слова "Перекалить" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Перекалить: Сделать слишком горячим
Толкование слова "Перекалить" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Перекалить.