Эта модель слова "Переесть" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Переесть: Разъедая, разрушить, разделить на две части
Толкование слова "Переесть" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Переесть.