Эта модель слова "Откромсать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Откромсать: Кромсая, отрезать
Толкование слова "Откромсать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Откромсать.