Эта модель слова "Откапывать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Откапывать: См. откопать
Толкование слова "Откапывать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Откапывать.