Эта модель слова "Овсяной" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Овсяной: См. овес
Толкование слова "Овсяной" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Овсяной.