Эта модель слова "Овощевод" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Овощевод: Специалист по овощеводству
Толкование слова "Овощевод" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Овощевод.