Эта модель слова "Обжарить" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Обжарить: Слегка поджарить со всех сторон
Толкование слова "Обжарить" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Обжарить.