Эта модель слова "Обезжирить" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Обезжирить: Удалить из чего-нибудь жировые вещества
Толкование слова "Обезжирить" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Обезжирить.