Эта модель слова "Дегустировать" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Дегустировать: Определить (-лять) на вкус, запах качество продукта
Толкование слова "Дегустировать" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Дегустировать.