Эта модель слова "Интересный" содердит в себе следующую этимологию:
Искон. Суф. производное от заимств. в Петровскую эпоху из нем. яз. сущ. интерес < Interesse, восходящего к лат. interesse "важное значение" < "иметь важное значение". Исходное значение — "полезный, выгодный", значение "занимательный, увлекательный" вторично.
Этимологический разбор слова "Интересный" — процесс, который помогает раскрыть происхождение лексики этого слова. Разбираем следы древних корней, заимствований из других языков и культур, а также исторических изменений, что открывает неожиданные смыслы для слова Интересный.